柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种拙荆是什么意思，拙荆是什么意思柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时候也有很(hěn)重的(de)酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼拙荆是什么意思，拙荆是什么意思

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