辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

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　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触(chù)碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪>

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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