浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的(de)话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经(jīng)济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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