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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带、温硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子带、亚热带和热(rè)带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世(shì)界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口创汇(huì)的主导(dǎo)品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营(yíng)养价(jià)值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的(de)海(hǎi)洋食材，也是(shì)我(wǒ)国(guó)东南沿海农(nóng)村经济(jì)的(de)支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个(gè)星(xīng)状色素体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物种(zhǒng)都(dōu)属于(yú)该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体边缘(yuán)细胞的特(tè)征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞(bāo)硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子形态与其他营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也有重要(yào)作(zuò)用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布也遵(zūn)循(xún)这个规(guī)律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们(men)的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域(yù)性特征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物(wù)种主要是(shì)条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较广(guǎng)，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和(hé)生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北(běi)的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技(jì)术的提高，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食物，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以(yǐ)及降(jiàng)低血脂等作用。

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