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一(yī)个鹅蛋等于几个(gè)鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约(yuē)等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在225-280克(kè)，一个鸡(jī)蛋(dàn)大小在80克左右。

　　从大(dà)小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值上并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的(de)热(rè)量(liàng)是(shì)多(duō)少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅(é)蛋的热(rè)量：196千(qiān)卡/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很(hěn)大，味道有些油，必须(xū)用很新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑(huá)，呈(chéng)白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维生素及(jí)矿物(wù)质，但质(zhì)地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较(jiào)重，食味不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两(liǎng)个鹅(é)蛋(dàn)，喝(hē)一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水清洗(xǐ)碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加(jiā)入适量清(qīng)水(shuǐ)、少量食(shí)用盐和适量(liàng)料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混合(hé)成蛋液(yè)后，你可以直(zhí)接(jiē)把(bǎ)蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的鹅(é)蛋就可(kě)以蒸了，然后(hòu)把(bǎ)芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最好的吃(chī)方(fāng)式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己(jǐ)的需要(yào)混合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成(chéng)蛋(dàn)液，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入(rù)葱花，翻(fān)炒到香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜薄片(piàn)翻炒到(dào)软，然后把翻(fān)炒的鹅蛋加入(rù)锅(guō)里，加入适(shì)量的食盐调味(wèi)，然(rán)后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道特别好(hǎo)。

　　在腌(yān)制鹅(é)蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应(yīng)该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用(yòng)盐。

　　没有(yǒu)必要用(yòng)塑料包(bāo)装，它应冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢该直(zhí)接放在一个(gè)可(kě)以密(mì)封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可以品尝，放在锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含(hán)有(yǒu)丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织(zhī)发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量较多，很(hěn)容(róng)易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收，可以作为(wèi)补钙一个辅助产品(pǐn)。

鹅蛋的热量(liàng)是多少大(dà)卡(kǎ)

　　鹅蛋(dàn)的热量（以100克可食部(bù)分计(jì)）是(shì)196大卡（820千焦）。

　　每100克鹅蛋的热量(liàng)约占中国营养学(xué)会(huì)推(tuī)荐的普通(tōng)成(chéng)年人(rén)每天(tiān)所需摄入(rù)总热(rè)量(liàng)的(de)8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225到280克，较一(yī)般鸡蛋(dàn)约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，但质地(dì)较粗糙(cāo)，草腥味较重，食味(wèi)不及鸡鸭(yā)蛋。

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