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南(nán)瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的(de)保(bǎo)存其(qí)营养(yǎng)价(jià)值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定的(de)辅助作用。

怎么挑个甜南(nán)瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色(sè)的苏三起解的故事，苏三起解的故事简介(de)南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切开的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡(hú)萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的那一(yī)个。

　　较沉的南(nán)瓜(guā)，成熟度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手上，用另(lìng)一(yī)只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声(shēng)音发闷(mèn)，感觉南瓜的内部结构非常紧(jǐn)实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度比较高。苏三起解的故事，苏三起解的故事简介>

南瓜怎么挑选又糯(nuò)又甜南瓜(guā)如何(hé)挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜(guā)的(de)颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖(mài)的两(liǎng)个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这(zhè)个在(zài)切开南(nán)瓜的一瞬间也能(néng)判(pàn)断(duàn)出来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜(guā)瓤比(bǐ)较坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜吃(chī)起来既面(miàn)又糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟度不够(gòu)，口感(gǎn)也要略差一些。

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