浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃(wèi)小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成)换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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