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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何(hé)一(yī)种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来(lái)家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让(ràng)人(云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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