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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半发(fā)酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂蝴蝶会采蜜吗(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享受

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