桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不(bù)是一(yī)个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之(zhī)一的人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉，不算(suàn)到(dào)桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几天(tiān)，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其(qí)碗小（逆天邪神为什么不更新了 逆天邪神是什么时候开始写的一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂(guì)林的一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说，桂(guì)林(lín)米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样(yàng)，名扬四海了。

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