浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘几十块钱的阿富汗玉是真的吗、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)几十块钱的阿富汗玉是真的吗）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味道。

几十块钱的阿富汗玉是真的吗　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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