榜首道水，醒茶，醒茶要充沛(pèi)把茶(chá)叶和水(shuǐ)交融，把茶叶(yè)内含的物质(zhì)、茶(chá)多(duō)酚等唤醒出来。

　　 　　 第(dì)三步：润茶

　　 　　这时(shí)要(yào)参加第二(èr)遍(biàn)水，润茶和醒(xǐng)茶不同，对熟(shú)茶来说，榜首道不(bù)足(zú)以把内含物质蒸发(fā)出来(lái)，所以需求(qiú)第(dì)二道润茶。

　　 　　醒茶(chá)和润茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲泡(pào)

　　 　　质量比较低(dī)的熟茶(chá)，需求用(yòng)沸水冲泡(pào)，出(chū)汤时刻控制在15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟茶，能够用90-95度水温，7秒(miǎo)左右(yòu)。

　　 　　用滤(lǜ)网把杂质进行(xíng)过滤，得到(dào)精华的部分，之后(hòu)进行分杯，榜首泡(pào)正(zhèng)式完毕。

　　 　　榜(bǎng)首泡是最重要的，榜(bǎng)首泡泡(pào)的好，把(bǎ)茶叶内含物质唤(huàn)醒后，一般榜(bǎng)首(shǒu)到第七泡出汤时刻(kè)能够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡出(chū)汤时刻逐步变(biàn)慢。

　　而每(měi)一泡的滋味也会有一(yī)股曲线改变。

　　 　　许多茶友(yǒu)选用紫砂(shā)壶泡茶，熟(shú)茶看中泡(pào)茶(chá)的用具，而(ér)紫(zǐ)砂、陶壶等具有吸(xī)附(fù)的作用，能(néng)够去(qù)除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡(pào)茶又不失原味，具有提香成效，口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好，是熟茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也底(dǐ)子(zi)是100:5的(de)姿态，我(wǒ)们在(zài)投(tóu)泡时(shí)就(jiù)要留(liú)意自(zì)己茶壶的量(liàng)，来核算投茶量。

　　而用潇洒杯的话，要留意潇洒杯(bēi)容积比较(jiào)大，投茶(chá)量能够增加到100:6，冲(chōng)泡时刻底子和盖(gài)碗共同(tóng)。

　　 　　 普洱(ěr)茶熟茶

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的(de)炒制办法和生茶不一样，颜色显着(zhe)发红(hóng)，为红褐色或甲由(yóu)色，也被称(chēng)为“猪肝红”，闻起来香气扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同(tóng)一个品种不同(tóng)加工工(gōng)艺的产(chǎn)品。

　　 　　 茶叶品鉴(jiàn)

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶选用“渥(wò)堆”技能(néng)，对生茶进行快速(sù)后(hòu)发酵或缓慢(màn)后(hòu)发酵而成。

　　普洱茶熟(shú)茶颜(yán)色显(xiǎn)着发红(hóng)，为红(hóng)褐色或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次的普洱茶(chá)熟茶会发黑，有铁锈水的滋味，乃至有(yǒu)的有胶味(wèi)。

　　 　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶汤色红浓通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香(xiāng)味(wèi)，香味(wèi)层次分明，比较重(zhòng)，没有(yǒu)浮渣且有(yǒu)一种沉香味，能看到油气可是不见(jiàn)油珠。

　　残(cán)次的普洱茶冲汤后茶汤(tāng)浮渣(zhā)较多，茶汤混浊，有的(de)时分感觉(jué)“油腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需(xū)求高(gāo)温冲泡(pào)，因(yīn)而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运用冷热水混(hùn)合冲泡，更不能参(cān)加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂(fēng)蜜调味。

　　 　　2.普洱(ěr)茶(chá)熟茶能够在紫砂茶壶(hú)中煮泡，用炭火将(jiāng)茶汤渐渐地(dì)熬制而成，普洱茶熟茶(chá)榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过长，可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法3

　　 　　普洱茶有越陈(chén)越香的特色，一(yī)起普洱茶也是能够喝(hē)的”古玩”,那(nà)么 普洱茶应该(gāi)怎样冲泡(pào)与品味 呢?怎(zěn)样冲(chōng)泡怎样品味(wèi)才干真实(shí)品味出普洱茶的(de)滋味(wèi)呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品(pǐn)味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜选腹大的(de)壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过(guò)浓.主张原料宜(yí)选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱(ěr)茶冲泡(pào)份(fèn)量：冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约占壶身(shēn)20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡(pào)滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡进(jìn)程(chéng)：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内要喝的茶(chá)一般应拆(chāi)开(kāi)(4至5公(gōng)分巨(jù)细越薄(báo)越(yuè)好)放入(rù)紫砂罐中(zhōng)醒茶(chá)3个月至半年。

　　醒(xǐng)茶罐(guàn)内装茶(chá)一般不超越三分之二，如有或许应(yīng)定(dìng)时(shí)(比方一个月(yuè)一次(cì))将茶倒(dào)出翻一(yī)下(xià)，以利于醒茶。

　　没有条件的茶(chá)友(yǒu)也能够将(jiāng)拆开的茶暂时放入(rù)牛皮纸(zhǐ)袋或大的信封中醒(xǐng)茶。

　　醒茶时(shí)要留意(yì)避光(guāng)避异(yì)味、坚持必(bì)要(yào)的(de)环境温度(dù)(比方摄氏20度以上)，环境湿度(dù)则应(yīng)比传(chuán)统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶。

　　 　　熟茶一般按(àn)8.5克/10cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊0ml水(shuǐ)、生茶(chá)一般按8克(kè)/100ml水的份(fèn)额出茶(chá)。

　　紧压茶(chá)处理成指甲盖巨(jù)细(xì)，越薄越好;散茶则顺从(cóng)其美，尽量坚(jiān)持干茶外形(xíng)。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽(jǐn)量挑(tiāo)选桶装优质纯净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润(rùn))茶。

　　 　　熟茶(chá)，一般洗(润)茶(chá)两(liǎng)遍，榜首遍(biàn)20至(zhì)30秒(miǎo)出(chū)水(详细时刻根(gēn)据紧压(yā)程度(dù)定，压得紧cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊则时刻稍长，压得松则时刻(kè)稍短。

　　散茶(chá)可(kě)适(shì)当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二(èr)遍快冲快(kuài)出。

　　十(shí)年以上陈期的熟茶若制(zhì)造与寄存正常(cháng)则一(yī)般可(kě)洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒(miǎo)出水。

　　十年以上(shàng)生茶(chá)在(zài)洗(润)茶(chá)前可进行适度水烘，行将干茶置入(rù)紫砂壶中，壶(hú)外用开水(shuǐ)冲淋(lín)，以进步壶温(wēn)、遣(qiǎn)散壶(hú)内干茶的(de)杂味并完成快速醒茶(chá)。

　　 　　4、品(pǐn)饮普洱茶有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味(wèi)芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻而来，其典雅沁(qìn)心之(zhī)感，不(bù)在幽兰清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮(yǐn)进口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进口略感苦涩(sè)，但(dàn)待茶汤于喉舌(shé)间(jiān)略作(zuò)逗(dòu)留时，即可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根(gēn)发生甘津送回舌(shé)面，此刻满口芳(fāng)香，甘露“生(shēng)津”，令人神清气(qì)爽，而且津(jīn)液四(sì)溢(yì)，耐久(jiǔ)不散不渴，此(cǐ)乃品茗之最(zuì)佳感触“回韵”。

熟普的冲(chōng)泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜(yí)用何(hé)种(zhǒng)壶冲泡

　　 　　宜选腹(fù)大的壶,由于(yú)普洱茶的浓(nóng)度高(gāo),用(yòng)腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓(nóng)。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶、紫沙(shā)壶。

　　 　　 2、普洱茶冲(chōng)泡重量

　　 　　冲泡(pào)普洱时(shí)茶(chá)叶(yè)份量大约占壶身20%,最好将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开后，露出空气(qì)2星期,再冲泡(pào)滋味更棒!

　　 　　 3、普(pǔ)洱(ěr)茶怎么品味普洱(ěr)

　　 　　首要，将(jiāng)茶叶(yè)放入茶壶(hú)，然后注(zhù)入热水。

　　一般(bān)在(zài)喝中国(guó)茶时，都要先冲过(guò)一次(cì)热水才行，关(guān)于普洱茶来说这是(shì)不行短少(shǎo)的程(chéng)序(xù)。

　　由于它跟其它茶类不同，除了一般加工手续外，好(hǎo)的陈年普洱茶至少(shǎo)还要再地底下埋个五年左右(yòu)，所(suǒ)以怕它会带有部分的泥土在(zài)里(lǐ)面。

　　由(yóu)此可知(zhī)，榜(bǎng)首次(cì)冲(chōng)泡(pào)茶叶的(de)热水除了能够唤醒茶叶的(de)滋味之外，它一起(qǐ)还具有将茶叶(yè)中的杂质同时(shí)洗净的重要任务。

　　榜首(shǒu)次的冲泡速度(dù)要(yào)快，由于它(tā)只需(xū)能将茶叶(yè)洗净即可，不须将它的滋(zī)味浸泡出来；而(ér)第2次今后(hòu)由所以(yǐ)要拿(ná)来(lái)喝(hē)的，所以浓(nóng)淡(dàn)的(de)挑选(xuǎn)就(jiù)可按(àn)照个人喜爱来(lái)决(jué)议(yì)了。

　　普洱茶(chá)即便变冷今(jīn)后(hòu)仍是风味十足，所以夏(xià)天的时分能够弄得冷一些(xiē)或许(xǔ)是冰过今(jīn)后再喝。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不但能匡(kuāng)助人们有用(yòng)的(de)瘦身瘦身，更好的坚持身材的(de)细(xì)长，而且还(hái)能起到降(jiàng)血脂以及血压(yā)的意(yì)图，关于(yú)于防癌(ái)抗癌也有(yǒu)必(bì)定的功效，所(suǒ)以糊口中有良(liáng)多人都爱好喝普洱茶，而关于(yú)喝茶(chá)有必定知道(dào)的(de)人(rén)还知道它有(yǒu)生茶以及(jí)熟茶(chá)之分(fēn)，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别(bié)都有哪(nǎ)些(xiē)呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及熟(shú)茶的区别

　　 　　 一、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶外观的对照

　　 　　生(shēng)茶(也(yě)称青(qīng)饼)，茶饼中茶叶(yè)以青绿,墨(mò)绿色为主,有部份转为黄赤色，白色为芽(yá)头。

　　 　　熟茶(chá)(也称熟饼)，茶饼中(zhōng)茶叶(yè)颜色为黑(hēi)或许(xǔ)红褐(hè)色,有些芽(yá)茶则是暗(àn)金黄(huáng)色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似(shì)于霉味,发酵轻者有类似龙眼的滋(zī)味,发(fā)酵(jiào)重者有闷湿的草席味(wèi)。

　　 　　 二、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶制造工艺(yì)的对照

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的制造(zào)工艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀(shā)青→揉捻→晾干(gàn)，即生散茶,或(huò)许叫晒青(qīng)毛茶。

　　把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又(yòu)晾干后(hòu)成为紧压茶品(pǐn)，也就成(chéng)为(wèi)了生(shēng)饼。

　　 　　普洱茶熟茶的(de)制造(zào)工艺：鲜叶(yè)采摘(zhāi)后(hòu)经杀青→揉捻→晾干,即(jí)为(wèi)生散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒(shài)青毛茶(chá)经(jīng)人工快(kuài)速后熟发酵,浇水渥堆工序(xù),即为熟散茶，渥堆技能是年(nián)由茶厂实验(yàn)成功,也便是说，年之前的熟茶都是假的，年之前底子(zi)没有熟茶。

　　熟散茶再经(jīng)由蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及熟茶的汤(tāng)色对照

　　 　　生(shēng)茶的汤色(sè):青黄色或(huò)许金黄(huáng)色，较透亮.

　　 　　熟的汤(tāng)色：栗赤色或许暗赤色，微透亮。

　　 　　 四(sì)、普洱茶(chá)生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)的叶底对照

　　 　　生茶的叶底：新制(zhì)茶品以黄绿色,暗绿色为主,活(huó)性高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条有(yǒu)形，展开仍保持整叶状(zhuàng)的(de)为宜茶(当然不是首要根据(jù)，根据茶叶产(chǎn)地、品种不同而(ér)定(dìng))。

　　 　　熟茶的(de)叶底：渥堆发酵度(dù)轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶(yè)底多呈(chéng)深褐色或许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的功效对照(zhào)

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的首要功效:生普普茶气比较浓郁，茶(chá)多(duō)酚的含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生(shēng)普很醒脑，有一种清洗身(shēn)心的(de)清(qīng)彻感，关(guān)于血管(guǎn)的疏理也比较(jiào)鲜(xiān)明。

　　 　　普洱茶熟茶的首要功效(xiào)：具有明显的瘦身作用。

　　熟普经由轻度发酵，具(jù)有很多有(yǒu)利(lì)人(rén)体(tǐ)的菌种(zhǒng)，而且茶性(xìng)温以及，暧(ài)胃，养胃(wèi)。

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