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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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