怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)，怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

榴莲是热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有(yǒu)必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还(hái)含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够(gòu)影响胃(wèi)液和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必定的(de)散(sàn)寒成效(xiào)，能(néng)够在必(bì)定程(chéng)度(dù)上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会(huì)选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较匀称(chēng)、丰(fēng)满，乃至榴(liú)莲(lián)外(wài)表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳(200克是几两 200克是多少毫升ké)里(lǐ)边(biān)包裹着(zhe)厚厚的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外表看上去(qù)比较(jiào)圆润。

　　而(ér)那些形状(zhuàng)较长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外(wài)壳(ké)。

　　在(zài)购买榴莲时，首(shǒu)先要调(diào)查(chá)榴莲外壳的色彩，假如(rú)是青色(sè)的(de)话，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都不(bù)要(yào)购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到(dào)污染(rǎn)。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴(liú)莲(lián)的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又长、还不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚(hòu)，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个(gè)轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝(sī)生味，代表此榴莲还没(méi)有熟(shú)透，假(jiǎ)如(rú)闻(wén)着有(yǒu)酒味，阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不光滋(zī)味欠好，在(zài)口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味(wèi)仍(réng)是由其(qí)种类决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是(shì)泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是(shì)有香味的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也能够(gòu)依据的(de)榴莲(lián)的气味判别它是不是熟(shú)了、有没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚(gān200克是几两 200克是多少毫升g)修剪过的青草的滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的(de)巨细和外(wài)观色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲(lián)的老练(liàn)度，就(jiù)像(xiàng)挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透(tòu)的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比较多则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了(le)密(mì)密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上(shàng)发现一(yī)种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大(dà)伙一(yī)同品(pǐn)味，许(xǔ)多船员吃后对这(zhè)种生果(guǒ)称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华(huá)人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之(zhī)情。

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