蒸鹅蛋(dàn)是(shì)他(tā)最(zuì)好的(de)吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量清水(shuǐ)、少(shǎo)量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液(yè)后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷(kuài)子不断(duàn)搅拌，每(měi)两(liǎng)分(fēn)钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋(dàn)也是(shì)他(tā)最好的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根据自己的需(xū)要混合(hé)适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候，你应该(gāi)把两个鹅(é)蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成块状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜(guā)切成薄片，用油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后(hòu)把(bǎ)黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然后把翻炒的(de)鹅(é)蛋加入锅(guō)里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可(kě)以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清(qīng)洗干净(jìng)，晾干(gàn)，用白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表(biǎo)面应该(gāi)涂上适量的食用盐。

　　没有必要用(yòng)塑(sù)料包装，它应该(gāi)直接放(fàng)在一个可以密(mì)封的罐(guàn)子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可(kě)以(yǐ)品(pǐn)尝，放在(zài)锅(guō)里煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质(zhì)、脂肪，还(hái)有(yǒu)各(gè)种维生(shēng)素，另外(wài)鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多(duō)磷(lín)脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发(fā)育有很好作用(yòng)，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很(hěn)容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸(xī)收，可以作为(wèi)补钙一个(gè)辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素(sù)含量也很丰富(fù)，含(hán)有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视(shì)力也有很好补益10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适作用。

鹅蛋的热量(liàng)是多少大卡

　　鹅蛋的热量（以100克(kè)可食部分计）是196大卡（820千焦(jiāo)）。

　　每(měi)100克鹅蛋的(de)热(rè)量约占中国营养学会(huì)推荐(jiàn)的普通(tōng)成年(nián)人(rén)每(měi)天所需摄(shè)入总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个(gè)体很(hěn)大，味道有些油，必须用很(hěn)新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重(zhòng)225到280克，较(jiào)一般鸡蛋约大(dà)四(sì)五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈(chéng)白色，但质(zhì)地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭(yā)蛋。

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