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牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心(x军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次īn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业(yè)吃货很(hěn)多都爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄(huáng)喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。<军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次/p>

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上(shàng)颚无门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃(wèi)最(zuì)大(dà)，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而(ér)异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚(è)无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫(diàn)。

　　胃分(fēn)瘤胃(wèi)、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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