浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经两斤大概有多重参照物，2斤有多重？常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言(yán)和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就(jiù)是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

两斤大概有多重参照物，2斤有多重？　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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