关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠(cháng)粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新生活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的(de)米研磨(mó)成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种制作(zuò)方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇几十块钱的阿富汗玉是真的吗、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添(tiān)加馅(xiàn)料，是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱(jiàng)油(yóu)来食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米几十块钱的阿富汗玉是真的吗研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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