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　　豆瓣酱开(kāi)封后通常可以放3个月(yuè)。

　　豆瓣酱富含高蛋白(bái)。

　　按(àn)理来说很容易变(biàn)质无法食(shí)用。

　　但是(shì)经过人为处理后。

　　可以存(cún)放比较久(jiǔ)的时间(jiān)。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面(miàn)的保质日期一般是(shì)12个月。

　　但(dàn)是如果(guǒ)已(yǐ)经开封。

　　建(jiàn)议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱是高盐调(diào)料，烹调(diào)时(shí)若加了(le)豆瓣酱(jiàng)，应少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣(bàn)酱不一(yī)定都是好东西(xī)，要是不(bù)小心买了黑作坊生产的，吃了有可(kě)能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候一定要看说明，即使是豆瓣酱也是(shì)有保质期的。

　　好(hǎo)的豆瓣酱(jiàng)，酱中油的颜(yán)色(sè)是(shì)深红色的，劣质(zhì)的颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的(de)豆瓣酱能看(kàn)到(dào)明(míng)显的杂(zá)质。

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