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河北保定技校排名，保定技校前十名怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是(shì)酸性还是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰分在(zài)水溶液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适(shì)量吃苹(píng)果可(kě)为机体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物并非依据食物口(kǒu)味或汁液酸(suān)碱程度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果(guǒ)口味偏酸，将(jiāng)苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进行(xíng)食(shí)物化(huà)学研(yán)究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下(xià)因光照(zhào)角度(dù)和(hé)树叶遮挡面积(jī)等因素的影响下(xià)苹果会(huì)呈现(xiàn)出(chū)不(bù)同(tóng)的颜色，所(suǒ)以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果(guǒ)才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的(de)，果脐凹(āo)陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。