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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物(wù)，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须(xū)根、柴根(gēn)和块根，其中块根是(shì)贮藏养分(fēn)的器官，是供食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和(hé)块形(xíng)等多串子是什么意思网络，足球串子是什么意思种形状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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