新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的(de)蛋白(bái)对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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