竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的(de)冷却(què)，否则荪色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常生理功先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿(ku先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些àng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度(dù)和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补(bǔ)充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素(sù)，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受(shòu)到人们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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