酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃的(de)。

　　关于酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗百(bǎi)度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋什么人不可(kě)以(yǐ)吃(chī)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋(sǔn)一般(bān)可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能(néng)够很好地提高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌(mì)，对增(zēng)进食欲和促(cù)进消化有(yǒu)较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解(jiě)除油(yóu)腻(nì)作用(yòng)，尤其是对于(yú)脂肪摄入(rù)过多(duō)，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果(guǒ)适(shì)当吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在春秋两季(jì)，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开一(yī)锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不(bù)换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食物，又经(jīng)过(guò)了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一股特(tè)殊的气味(wèi)，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以(yǐ)味道变安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋(sǔn安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的)在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了发(fā)酵，从(cóng)而(ér)让酸笋自(zì)带(dài)一种特(tè)别的味(wèi)道(dào)。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有(yǒu)了酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得(dé)无(wú)味，若是第一次吃(chī)螺蛳粉，不(bù)能接受酸(suān)笋(sǔn)，可(kě)以(yǐ)少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富(fù)的纤(xiān)维素(sù)，能(néng)促(cù)进肠(cháng)蠕动，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热(rè)以(yǐ)后，放入腌好的牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随(suí)后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香(xiāng)葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量(liàng)、葱(cōng)适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗(xǐ)一下(xià)切片(piàn)，猪肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用的(de)猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留(liú)下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 安康可以用来祝福吗 祝你全家安康是骂人的