新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn单亲家庭是什么意思)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yò单亲家庭是什么意思ng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼露(lù)。

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