辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于(yú)热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加(jiā)食(谢霆锋资产有百亿吗shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　谢霆锋资产有百亿吗挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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