桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的(de)。关于桂林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂林不是(shì)一个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的首府是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧(jǐn)挨(āi)着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本(běn)目(mù)禾本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮(liáng)食之一，全(quán)世界约有二分之一的人(rén)口食(shí)用(yòng)大米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃桂林米粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和(hé)马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所(suǒ)好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味(w100块钱值多少美元，100美元是几百元钱èi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几100块钱值多少美元，100美元是几百元钱碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一(yī)个重要(yào)项目之(zhī)一，可以(yǐ)说(shuō)，桂(guì)林米粉也(yě)和甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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