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老南瓜(guā)可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹kě)以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营养(yǎng)价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留(liú)下(xià)来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑(tiāo)选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上(shàng)来(lái)说(shuō)，金黄色(sè)的南瓜(guā)，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹闻，南瓜(guā)熟后有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没(méi)有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维(wéi)生(shēng)素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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