燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性(xìng)初(chū)始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了(le)提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费(fèi)结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更(gèng)多(duō)的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行(xíng)业的目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的(de)投资(z北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯ī)者交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架(jià)构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益(yì)同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关(guān)厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯