浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

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　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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