浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会绥化去年疫情 绥化是几线城市加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕绥化去年疫情 绥化是几线城市妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不(bù)及(jí)时(shí)，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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