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生菜能(néng)够生(shēng)吃吗

　　生菜是能够(gòu)生吃的。

　　生菜是(shì)日常日子中(zhōng)常见的蔬(shū)菜(cài)，能(néng)够生吃(chī)，亦可炒熟(shú)或做(zuò)汤食用，

　　苏三起解的故事，苏三起解的故事简介生吃生菜有优点也有害处，生吃(chī)生菜能够进步养分利用率，也能够保存生(shēng)菜(cài)的杰(jié)出口感，可(kě)是也或许引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病等。

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　　1、按叶子(zi)的成长状况(kuàng)：按叶子的成(chéng)长(zhǎng)状况区别，有散(sàn)叶生菜和结球(qiú)生菜两(liǎng)种，一般来说，结(jié)球生菜呈浅绿色，水分多，比较(jiào)合适生(shēng)苏三起解的故事，苏三起解的故事简介吃，而散叶生菜一般用作菜(cài)肴垫底、伴碟或炒吃(chī)。

　　2、看(kàn)表面：优质的生(shēng)菜应(yīng)该是叶片肥厚(hòu)，叶绿(lǜ)，梗白，叶(yè)质新(xīn)鲜，无蔫叶、干(gàn)叶，无虫灾，无病斑，巨细适(shì)中的。

　　3、闻味：生菜或许会(huì)有农药、化肥的残留，在(zài)挑(tiāo)选时应该闻一下，防止有这类化学(xué)物质(zhì)。

挑选生菜的(de)好办法 有什么挑选生菜的技(jì)巧

　　1、依据叶(yè)片巨(jù)细挑(tiāo)选，挑(tiāo)选生菜时应该首选叶片较大的生菜，由于这样的生菜成长(zhǎng)进程愈加健康(kāng)，食用(yòng)价(jià)值较高。

　　 2、依(yī)据叶片形状挑选，在保证叶(yè)片(piàn)较大的情况下(xià)，咱们(men)应(yīng)该尽(jǐn)量挑选那(nà)些叶子坚硬、丰满的(de)生菜，留意(yì)调查叶片的厚度(dù)，应(yīng)挑选(xuǎn)叶(yè)片较(jiào)厚的。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选，新鲜采摘的生(shēng)菜叶片色彩为翠绿色(sè)，看起来(lái)十分新鲜，而寄(jì)存一(yī)段时间后，生菜的色彩就会(huì)变成(chéng)青黄色(sè)，所以在选(xuǎn)购生菜时应该挑选(xuǎn)色彩为翠绿色的(de)生菜。

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