水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于(yú)什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水(shuǐ)下(xià)锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然(rán)后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹(gēng)，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸(zhēn纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次g)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸(zhēn纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次g)煮过(guò)程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水加多(duō)了就会(huì)造成水与蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一(yī)层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火(huǒ)纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把葱(cōng)花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说(shuō)素(sù)菜的(de)人，是不吃鸡蛋的

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