竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(f作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么áng)病作用和机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅(guō)，作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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