浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有(yǒu)好处中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是(shì)不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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