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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据(jù)盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(r耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些ù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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