新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)勿必和务必的区别，务必是什么意思呀到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六(liù)百(bǎi)多(duō)年前(qián)的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海(hǎi)，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下(xià)降等(děng)过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异(yì)敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识(shí)和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触手或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。勿必和务必的区别，务必是什么意思呀

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌(yān)料(lià勿必和务必的区别，务必是什么意思呀o)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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