细胞器只有核糖体，有细胞壁，成分(fēn)与真核细胞(bāo)不同(tóng)。

　　细(xì)胞(bāo)较小，没有成型的细胞核，没(m二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代éi)有染色体，DNA不与(yǔ)蛋白质结合。

　　酵(jiào)母(saccharomyces) 是基因克隆实(shí)验中(zhōng)常(cháng)用的真核生物受体细胞(bāo)，培养酵母菌(jūn)和培养大肠(cháng)杆(gān)菌一样方便。

　　酵母克隆载体的种类也很多。

　　酵母菌也有质粒存在，这种2μm 长(zhǎng)的质粒(lì)称为2μm 质粒，约6 300bp。

　　这(zhè)种质粒至少有一(yī)段时间存在于细(xì)胞核内染色体(tǐ)以外，利(lì)用2μm 质(zhì)粒和大肠(cháng)杆菌(jūn)中的质粒可(kě)以(yǐ)构建成(chéng)能穿梭于(yú)细菌与酵(jiào)母菌(jūn)细胞之间的穿梭质粒(lì)。

　　酵母克隆载体都是在这个基(jī)础上构(gòu)建的。

　　酵母是一种(zhǒng)单细(xì)胞真(zhēn)菌，并(bìng)非系统演(yǎn)化分类的(de)单元(yuán)。

　　一种肉眼看(kàn)不见的微小(xiǎo)单(dān)细胞微生物，能将糖发酵成酒精(jīng)和(hé)二氧化碳，分布于整(zhěng)个自然界，是一种典型的异(yì)养兼(jiān)性厌氧微生物，在有氧和(hé)无氧条件下都(dōu)能够存活，是一种天然(rán)发酵剂。

　　一(yī)般泛(fàn)指(zhǐ)能发(fā)酵(jiào)糖(táng)类的各(gè)种(zhǒng)单细胞真菌，可用(yòng)于酿(niàng)造(zào)生(shēng)产，也可(kě)为致病菌(jūn)——遗传工程和细胞周期研究的模(mó)式生物。

　　酵母菌是人(rén)类文明(míng)史中被应用得最早的微(wēi)生(shēng)物。

　　已知有1000多(duō)种酵母，根(gēn)据酵母(mǔ)菌产(chǎn)生孢(bāo)子（子(zi)囊孢子和担孢子）的(de)能力，可(kě)将酵(jiào)母分成(chéng)三类：形成孢(bāo)子的株系(xì)属于子囊菌(jūn)和担子菌。

　　不形成孢子但(dàn)主要(yào)通(tōng)过出(chū)芽(yá)生殖来繁殖(zhí)的称(chēng)为不完全真(zhēn)菌，或者叫假酵母（类酵(jiào)母）。

酵母菌是(shì)真核(hé)还是原核？

　　真核。

　　酵母菌是一些单细胞真菌，并非(fēi)系统演化分(fēn)类的单元。

　　每个细胞通(tōng)常只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)个核，但也有含有两个核或者甚至(zhì)多个核(hé)。

　　细(xì)胞(bāo)核由核被膜、染色质、核(hé)仁和核基(jī)质组成。

　　核由双层膜包被核膜(mó)上(shàng)有许(xǔ)多核孔(kǒng)。

　　一种肉眼看不(bù)见的微(wēi)小单(dān)细胞(bāo)微生物，能将糖发酵成酒(jiǔ)精和二氧化碳，分布于整个自然(rán)界是(shì)一种典型(xíng)的异养兼性厌氧微(wēi)生物，在有氧和(hé)无氧条件下都能够存活，是一种天(tiān)然发酵(jiào)剂(jì)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　原核生物与真核生(shēng)物的(de)种类相比，已发(fā)现的(de)原核生物种类虽(suī)不甚多(duō)，但其生(shēng)态(tài)分布却极其广泛，生理性能(néng)也极其(qí)庞(páng)杂。

　　在进行光合作(zuò)用的原(yuán)核(hé)生物中(zhōng)，有的放(fàng)氧，有(yǒu)的(de)不放氧；有的能(néng)在pH为10 以上的环境中生存，有的只能在pH为1左右(yòu)的环境中生活。

　　有的只能在充足(zú)供应(yīng)氧气的环境中生(shēng)存，而另(lìng)外(wài)一些细菌却对(duì)氧的毒害作用极其敏感。

　　有的可利(lì)用无(wú)机态氮(dàn)，有的却需要有机氮(dàn)才能(néng)生长；还有的能利用分子态氮作为唯一的氮源等。

　　参考资料来源：百度百科-酵母(mǔ)菌

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-原(yuán)核生物

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