按理来(lái)说很容易变质无法食用。

　　但是经过人为(wèi)处理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣酱通常(cháng)标有保质期。

　　上面的保质日期(qī)一般是(shì)12个月(yuè)。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内(nèi)吃(chī)完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣酱(jiàng)是高(gāo)盐调料，烹调(diào)时若加了豆(dòu)瓣酱，应少放或不放盐。

　　市场上的稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊(de)豆(dòu)瓣酱(jiàng)不(bù)一定(dìng)都是好东西，要是不小心买了黑(hēi)作坊生产的，吃(chī)了(le)有可(kě)能生病。

　　买豆瓣酱的时候(hòu)一(yī)定要(yào)看说(shuō)明，即使(shǐ)是豆瓣(bàn)酱也是有保质期的。

　　好的豆(dòu)瓣酱，酱中(zhōng)油的颜色(sè)是深红色(sè)的，劣质的颜色比较(jiào)淡，好的(de)豆瓣(bàn)酱基本(běn)没(méi)有杂质(zhì)，劣(liè)质的(de)豆瓣酱能看到明(míng)显的杂质。

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