浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒ东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故u)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层白(bái)花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少(shǎ东边不亮西边亮的意思是什么，东边不亮西边亮典故o)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多(duō)了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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