两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了-橘子百科-橘子都知道

两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对(duì)身体好各有优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(guō)和(hé)生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体好(hǎo)以(yǐ)及(jí)铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好(hǎo)，什么铁(tiě)锅(guō)最(zuì)好用又健康，买铁锅是生铁好还(hái)是熟铁好(hǎo)，家用炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)呢，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是(shì)熟铁好用等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

家用(yòng)炒菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传(chuán)热均匀，但(dàn)同时导热比较慢，使用时保温效(xiào)果(guǒ)比(bǐ)较好，所以更(gèng)适合(hé)拿(ná)来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新(xīn)手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般(bān)比较光滑，比较两只小兔子吸红肿了，两只头头被吸肿了(jiào)好打(dǎ)理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺(quē)点是(shì)导热较(jiào)快，如果掌握(wò)不好火候，很容易将菜炒糊，但导(dǎo)热快(kuài)的(de)好更适合(hé)用来爆炒，更适(shì)合有会炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭(tíng)用炒菜(cài)锅是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁(tiě)和熟(shú)铁之间的区别。

　　生(shēng)铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程以(yǐ)及铸(zhù)造工(gōng)艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优(yōu)缺点以(yǐ)及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸铁，还(hái)含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程(chéng)以及铸造工艺(yì)

　　生铁(tiě)由于其(qí)含碳量高并夹杂(zá)其它(tā)元素在内，导致它在特(tè)性(xìng)上(shàng)虽然坚硬(yìng)耐磨(mó)，但是会很(hěn)脆，不能用(yòng)于(yú)锻造，只能(néng)通过1000多度的高温融化(huà)过(guò)成铁水，再(zài)通(tōng)过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟(shú)铁含碳量(liàng)低(dī)，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上很软(ruǎn)、很有塑(sù)造(zào)性、强度(dù)和硬度(dù)上没生铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻(duàn)打工(gōng)艺(yì)，现在大部(bù)分都是机械立(lì)体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及功(gōng)能(néng)特性(xìng)

　　了解完了原材料特性(xìng)和铸造过程(chéng)，我(wǒ)们来看看生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅（优(yōu)缺(quē)点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅(guō)的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的优点也(yě)是它的缺(quē)点，厚重的锅体(tǐ)使(shǐ)用起来比较(jiào)费力，导热慢导致燃料(liào)的(de)消耗加大。

　　生铁含碳量多，没(méi)有韧性，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处理好，锅体会生锈(xiù)。