辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干的(de)。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存(cún)以及晒干(gàn)辣椒(jiāo)怎样晒才好，辣椒怎(zěn)么风干保存时(shí)间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣椒怎么风干保存(cún)不变色，辣椒如何风干储存等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部(bù)通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它(tā)们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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