新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量也要(yào)注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下(x一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么ià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较(jiào)多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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