浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然(r冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污án)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要干冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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