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芦柑可以做(zuò)陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做陈(chén)皮(pí)食用。一(yī)般(bān)橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以做陈皮食用，芦柑皮是其中的一类，也(yě)可以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具有理(lǐ)气化(huà)痰、健胃(wèi)除湿、降低血压(yā)等功(gōng)能(néng)，是一种很(hěn)好的中药材(cái)。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机酸及维生(shēng)素等多种人体(tǐ)所需(xū)的营(yíng)养成分(fēn)，具有清(qīng)热泻火的(de)功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果(guǒ)皮软硬适中(zhōng)，表(biǎo)皮(pí)毛(máo)孔大小适中，表皮略粗糙(cāo)（粗(cū)糙的芦(lú)柑口感(gǎn)比光滑的(de)略甜），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪(biě)的(de)。

　　2、选(xuǎn)择(zé)芦柑上面有小枝且残(cán)留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜(yán)色深的芦柑兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口比浅色芦柑口感甜(tián)，品质(zhì)较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻(wén)气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦柑透过(guò)果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大(dà)可能是过度生长，没(méi)什么味道，太小肯定是没长成熟(shú)，所(suǒ)以大小要适中。

如何(hé)正确挑(tiāo)选新鲜甜美(měi)的芦柑(gān)

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点红(hóng)点(diǎn)，还(hái)要挑母的芦柑它的脐是凹进去(qù)的。

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