燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长1拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线0.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实(shí)现营收和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn拉普拉斯分块矩阵公式例题，拉普拉斯分块矩阵公式副对角线)为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代(dài)表的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端(duān)以上(shàng)产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端(duān)化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职(zhí)员工数合(hé)计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产(chǎn)的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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