桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地(dì)方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾本目禾本科(kē)稻属植物的果实(s1米等于多少mm 1米等于多少厘米hí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之1米等于多少mm 1米等于多少厘米一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族(zú)维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地(dì)方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃(chī)桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外(wài)晒干，和(hé)成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所(suǒ)以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外游(yóu)客(kè)均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了(le)。

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