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铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如(rú)玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好吃的山药(yào)。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不(bù)同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为(wèi)最(zu退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思ì)好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺等(děng)。

　　铁棍山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生产期限，产量(liàng)虽(suī)小但营(yíng)养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品(pǐn)种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽(suī)然(rán)不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-铁(tiě)棍山(shān)药

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