生菜能够生吃吗(ma)

　　生(shēng)菜是能(néng)够生吃的。

　　生菜是日常日子中(zhōng)常见的蔬菜，能够生(shēng)吃，亦可炒熟或做汤食(shí)用，

　　生吃生菜有(yǒu)优点(diǎn)也(yě)有害处，生吃生菜(cài)能够进步养分利用率，也能够(gòu)保存生(shēng)菜的杰出口感，可是也或许引发急性(xìng)胃肠(cháng)炎、寄生(shēng)虫病等。

生菜(cài)怎(zěn)样挑是甜的(de)仍是咸的呢

　　1、按叶(yè)子的成长状况：按叶(yè)子的(de)成长状况区别，有(yǒu)散(sàn)叶生(shēng)菜(cài)和结球(qiú)生菜两种，一般来说，结球生菜(cài)呈浅绿色，水(shuǐ)分多，比较合适生吃，而散叶生菜一般用(yòng)作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质(zhì)的(de)生菜应该是叶片肥厚，叶(yè)绿，梗(gěng)白，叶质(zhì)新鲜(xiān)，无蔫叶、干叶，无(wú)虫灾，无病斑，巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生菜或许会有农药(yào)、化肥的残留，在(zài)挑选时应该(gāi)闻一(yī)下，防止有这类化(huà)学物(wù)质。

挑选生菜的(de)好(hǎo)办(bàn)法 有什么(me)挑(tiāo)选生菜(cài)的(de)技巧

　　1、依据叶美国管得了比尔盖茨吗(yè)片巨细挑(tiāo)选，挑选生菜时应该首(shǒu)选叶片较大的生菜，由于这样的生(shēng)菜成长(zhǎng)进程愈加健康，食用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形(xíng)状挑选，在(zài)保证叶片较大的情(qíng)况下，咱们(men)应该尽量(liàng)挑(tiāo)选那些叶子坚硬(yìng)、丰满的生(shēng)菜，留意调查(chá)叶片(piàn)的(de)厚度，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色(sè)彩挑选，新鲜采摘的生(shēng)菜叶片色彩为(wèi)翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)，看起来十分新(xīn)鲜(xiān)，而寄(jì)存(cún)一段(duàn)时(shí)间(jiān)后(hòu)，生菜的色彩就会变成(chéng)青(qīng)黄色，所(suǒ)以在(zài)选(xuǎn)购生菜时应该(gāi)挑选(xuǎn)色美国管得了比尔盖茨吗彩为翠绿色的生(shēng)菜。

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