浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静佳明运动手表是哪个国家的 佳明手表属于什么档次置大约一个星期就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

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　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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